⭐現任莊主師從Jacques-Frédéric Mugnier
⭐名望僅次於愛侶園
🔥僅0.37公頃的超強一級園Les Cras

Chambolle一級園"Les Cras"位於地勢平緩的山腳下，土壤中含有豐富的石灰岩，使葡萄酒具有礦物特性。而Hudelot Baillet 的Les Cras 種植於 1987 年，面積僅 0.37 公頃，產量僅 17 公升/公頃；酒莊的一級園酒款在釀造過程中則會使用50%的新桶陳釀12-18個月。

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【專家分數】
Wine Advocate：94

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【世界各地行情查詢】
英國專賣店行情：NT 6051
美國專賣店行情：NT 5677

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【酒莊介紹】
Hudelot-Baillet由Paul Hudelot創立於1970年，位於勃根地知名的Chambolle Musigny；1981年正式由兒子Joël Hudelot及妻子Chantal Baillet接手共同經營。2004 年，Joël 退休，並將酒莊交給了女婿 Dominique Le Guen，而Dominique Le Guen曾在Chambolle大名莊Domaine Jacques-Frédéric Mugnier的第五代莊主Frédéric Mugnier手下任葡萄園經理，並於1998 年起就開始在Hudelot-Baillet工作。

酒莊目前佔地約8.4公頃，全部在Chambolle Musigny，其中包括1個特級園、2個一級園、1個村莊級和1個廣域葡萄園。現任莊主Dominique Le Guen自從接手酒莊之後，酒質、聲勢皆提升大漲。酒莊也將自己的風格描述為細膩，並簡明扼要地表示：「我所有的地塊都在 Chambolle，細膩則是我們最擅長的。」