🔥震到查李王的年份

與同溫層吃飯，然後又是一陣亂盲亂猜，其中一款酒倒是真大出查李王意外。
因為盲飲時大家都猜日本黑皮諾，而且是貴的那系列。
輕飄飄的香氣混著一堆魔幻花香，口感上又不似一般北海道那樣稀疏。
琢磨來琢磨去真的想破頭。
最後是Domaine De Chassorney的Saint Romain Sous La Roche。
可惜的是這個園賣完了，但旁邊的 La Velle還有，了解了一下，這個園從來就只有1500ml的版本柳。
相信李王相信同溫層嗎?Domaine De Chassorney 的Saint Romain有著超過你意外的精彩喔!!!

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【酒莊介紹】
Frédéric Cossard自己的酒莊叫Domaine de Chassorney，用買來葡萄生產的酒才叫Frédéric Cossard。
這是一個繼承祖父田地與遺願的故事：小小一塊葡萄田不足以養活自己，於是在爸爸安排下做了十來年酪農，終於~~是一圓釀酒夢的時候。
跟其他新生代有點像又不一樣，Frédéric從家裡繼承的葡萄園都是些大家比較沒興趣的位置如Saint-
Romain、Auxey Duresses、 Savigny Les Beaune等，靠這幾年興起不斷的小農才開始聚焦。
不過聰明的Frédéric另外成立品牌，用自己的全名Frédéric Cossard購入並生產 Puligny-Montrachet,Nuits Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Morey St Denis等這些大家耳熟能詳的區塊。

結果就是如今市場認證，用買來葡萄釀成的酒商酒，遠比自種自料的酒莊酒還要高價!!!
套句同溫層說法：表示釀酒天份極高，唯有葡萄來源才是天花板。
我的同溫層從不以貴酒自豪，就算有也是當年憑著目光買下的便宜價格，如今拿出來分享。
然而今年初卻罕見地跟我說：「看到Cossard 的酒就收一點，特別是白酒，不要錯過」