🪙70~80歲無嫁接老藤
🪙每年只產一桶
🪙Kabinett微甜97分

Krettnacher Euchariusberg是酒莊最重視的葡萄園，古名叫Großschock，在1800年的拿破崙收稅帳簿裡列了5公頃，而Erich擁有其中2.8公頃最精華的相連部位。

當初鄰居提議的那一公頃無稼接葡萄也在其中。

這園地裡的一批70~80歲老藤每年都用同款木桶培養，所以AP#是固定8號。
這就是它最好的旗艦款。

南向坡、灰板岩、石英、砂岩、手工摘取後在1000公升的舊木桶裡發酵培養。
微甜版本卻極度限量，這年份他拿到了Mosel Fine Wine的97高分，這個媒體專門評價Mosel的酒款而Kabinett拿97更是少見。~~請把握。

2024 春霜讓產量大減，集中的果實風味遇上不甚炎熱的夏天，讓Riesling保留了成熟情況，回到經典年份的型態，之後冷涼的秋收溫度，對於高熟度Spateles與Auslese來說是個挑戰，但是Kabinett所需的低酒精清爽感則一應俱全。

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【世界各地價格比較】
國際均價：$1780
德國店家價格：$1420(地表最低)

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【專家背書】
Mosel Fine Wine：97分 (純淨在舌尖充滿能量與香料感)

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【酒莊介紹】
這是為什麼 Hofgut Falkenstein只在內行小圈圈內流傳：
當初透漏Hofgut Falkenstein給我的人，正是那位對於身著華服在星級飯店發表產品毫無興趣的奇人釀酒師~~Sven Enderle(Enderle and Moll)。

「Kajo之(傳真機老伯)外我們都喝Erich的酒」

才是我沒講出來的關鍵句。

德國境內眾家釀酒師口耳相傳，加上順應冷涼Saar氣候的必須減產。
默默無名卻供不應求，Hofgut Falkenstein就是這種存在。

這是為什麼您上網會發現兩三篇極完整的介紹，以及所有賣家的共通訊息：
”Allocated”、”Not Enough”。
這還是在去年以前，等到2020年份Vinum給出Feinherb與Kabinett雙項肯定後.....

(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/posts/5898979856831517/