🔥北義氣泡酒
🔥黑皮諾與夏多內，香檳法釀造並且有30個月泡渣

黑皮諾與夏多內，香檳法釀造並且有30個月泡渣。來自北義的氣泡酒，Ferdinando Principiano。

Piemonte 叫Principiano的有兩家，在網路上引起爭相討論的是這家Ferdinando Principiano，雖然換過酒標但無損支持者對他的喜歡。
正宗Principiano

--------------------------------------

【酒莊介紹】
從祖父輩就在Monteforte d'Alba耕作，雖有著極佳的土地卻一直是葡萄農的供貨角色，直到1993年第三代Ferdinando Principiano 開始接手，這個名字才逐漸為世人知曉。2003年開始，Ferdinando 停止化學藥劑使用，用腳用手將釀造回到整區古老的模樣。如今他換了酒標卻依然遵循20年前的初心，繼續釀造著足以代表產區的Dolcetto, Freisa、 Barbera乃至氣泡酒。