🔥最纖細的名園Chevalier Montrachet Les Demoiselles
🔥此園只有Louis Latour與Louis Jadot共同擁有
🔥2017勃根地白酒大好年

Chevalier Montrachet是摸螃蟹系列特級園之中，僅次於Montrachet者，其中有一塊地叫做 "Les Demoiselles"，直譯為少女園；這個園只有Louis Latour與Louis Jadot共同擁有，二家都做得很出色，我個人認為，這二家的少女園水準已經超越了大部分的Montrachet；而顯然有此看法的不只我一個，因為這個共識已經反映在少女園高昂的售價上面了。此酒也入選陳新民大法官的「稀世珍釀 - 世界百大葡萄酒」一書，有此書者請參閱第301頁。

我這20多年來參加過無數的付費品酒會，早年的酒比現在便宜很多，花NT$8000元可以喝全套的DRC Grand Cru再加老年份的Leroy Grand Cru (很驚吧?)；以前喝DRC的Montrachet一次是同時上三個年份 (您又受驚了)，聚餐時還可以喝到多款的Henri Jayer (驚到最高點)！ 我的記性很好，這20多年來只有幾支酒曾讓我魂縈夢牽許久，甚至思念好幾年，而這幾支繞樑神酒，其中相對最便宜的，就是十幾年前喝的Latour Louis 1994 Chevalier Montrachet "Les Demoiselles"。

這支勃根地的Louis Latour少女特級園白酒早年並不貴，1994也不是什麼好年份，我還記得十幾年前的餐酒聚會場所是在已經倒店的Banker's俱樂部，與會者有林裕森、黃偉能、筱娜、陳律師、葉醫師等人，當天我一聞到這支少女園的香氣，真的就有如蒼蠅見到了米田......ㄚ不對，是有如蜜蜂見到了花兒，深深的被她那股獨特高雅的蘭花香氣所吸引，我很難跟你形容我當時感受到的震撼，但從那天之後，Latour Louis的Chevalier Montrachet Les Demoiselles少女園，就成了我每次去香港時努力尋找的收藏與禁臠。

這20年來，Latour Louis的少女園價格不斷上漲，不過對我而言，她仍是我心中CP值頗高的頂級白酒，因為同樣的價錢，品質卻可以PK掉摸螃蟹，難怪是巷子裡行家的口袋名單。

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【專家分數】
Jasper Morris - Inside Burgundy：96
James Suckling：95
Tim Atkin：95
Burghound：94
Wine Advocate：94

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【酒莊介紹】
Louis Latour是現存最古老的酒商家族之一，其歷史可追溯到17世紀，它不只悠久，也始終是勃根地五大酒商之一，擁有金丘(Cote d’Or)最大面積的特級葡萄園，實屬不易。

最令我覺得厲害的是，Louis Latour創立迄今經過兩百多年的歲月風雨，如今依舊是同一家族繼續傳承經營，相較於另一家同為勃根地五大但資淺許多的Louis Jadot，目前卻已轉手為美國公司，二家大酒商雖然都是路易，但拉圖的成就顯然真的更不容易。