🍒Jura產區的新星
🍒雙年混釀
🍒Arbois的Savagnins

“只這一次，雙年混釀”

用了來自Arbois，Nicolas Boudier，(查一下會知道他與Jean Yves Bizot長期共事過，在羅亞爾河有酒莊而且貴)照料的Savagnins，以及O2Y自己照料的Savagnins。

新鮮釀法非氧化風格，喜歡Savagnins的你肯定明白我講啥。
正宗發源地，來自新星的Arbois葡萄以及O2Y的Jura結合~~滿滿的Jura風。

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【酒莊介紹】
O2Y不算一個酒莊，而是三人名字的結合。

Olivier Guala、Yves Roy、Yoshi Kuroda。
其中日本人Yoshi曾在大名鼎鼎Domaine Overnoy與Houillon工作過，其他兩位則是Jura新生代釀酒人。

2020 Jura慘烈的天氣與收成，讓三人可以釀酒的原料嚴重不足，於是乾脆合體成立O2Y，集合手中葡萄一起度小月。
怎知這麼一弄反而紅起來：
低干預、採用Jura當地品種，部分產品只生產一次，再混上當今正紅的日本元素。
讓這家O2Y變成如今人人想嘗鮮的Jura品牌。

我快手快腳拿了一點點，給正在找不一樣的你喔。