🔥只有半公頃

Freisa是近年Barolo生產者很喜歡的復育品種。
香氣比Nebbiolo更張狂多變、口感卻有些許神似。
2009年，Ferdinando選在Monteforte d'Alba精華區種下這0.5公頃的Freisa。
去梗後以原生酵母在2000與4000公升的大桶發酵以及培養，僅裝瓶前略添硫其他都無干預。
這家在厲害啥? 他的Freisa要嘗嘗看。.

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【價格參考】
國際均價：$970
美國店家價格：$900(美國最低)

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【酒莊介紹】
從祖父輩就在Monteforte d'Alba耕作，雖有著極佳的土地卻一直是葡萄農的供貨角色，主要對象為Elio Altare 與 Paolo Scavino直到1993年第三代Ferdinando Principiano 開始接手，這個名字才逐漸為世人知曉。

2003年開始，Ferdinando 停止化學藥劑使用，用腳用手將釀造回到整區古老的模樣。
如今他換了酒標卻依然遵循20年前的初心，繼續釀造著足以代表產區的Dolcetto, Freisa、 Barbera乃至氣泡酒。

Piemonte叫Principiano的有兩家，在網路上引起爭相討論的是這家Ferdinando Principiano，雖然換過酒標但無損支持者對他的喜歡。

正宗Principiano~我這有一點。