Pfalz
這是Piquette,真正葡萄酒莊生產的Piquette。
它是用釀完的葡萄渣渣加葡萄原汁後再發酵一次的東西。
低酒精度(7.5%)所以最早是農夫勞動完犒賞自己的飲料,後來開始有些自然派也生產。
台灣很少但還是可見,這東西的差別在於~~~~這是真正酒莊生產的Piquette。
然後價錢也是真正Piquette的價格。
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【酒莊介紹】
無名小卒~
北Pfalz向來存在感低落。特別是在最北北北,幾乎到Rheinhessen的那個村落,因為受到Donnersberg山勢影響,葡萄園只能種在一定的海拔高度上(150~350m),因此Pfalz獨傲全德的乾燥溫暖顯得與它們無關。
所以,哪怕距離知名大莊Battenfeld Spanier只有不到一公里,這裡基本上是個德國酒專書也沒有描述的地方。
而接下來故事的主角Brand Brothers正來自其中一個無名小鎮~Bockenheim.
家中第五代,延續父親對土地友善的概念,兩位1990年後出生的兄弟在2014年接手,把這塊18公頃的土地弄的"有聲有色"。
(完整版)
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