🔥跳舞的Nebbiolo

Baluma為方言跳舞之意，活潑高雅的表現讓莊主幫他取了這樣的名字。。
7~10天發酵前泡皮，在溫控不鏽鋼槽內發酵與乳酸發酵，之後移至大木桶與水泥槽培養。
"90年代找不到這樣厲害生產者"
這是他的Langhe Nebbiolo，強推。

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【世界各地價格比較】
國際均價：NT$630
美國店家價格：NT$9000(美國最低)

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【酒莊介紹】
雖說直到2003才推出酒莊的第一個年份，然而Conterno家族的生產資歷可以追朔至二戰期間....對，姓Conterno的釀酒人又一位。

Barolo的核心小鎮Monforte d’Alba住著一堆Conterno族人，彼此間不見得有關聯卻多半與酒業相關。

今天要講的這個Diego Conterno酒莊位置就在最有名的Giacomo Conterno旁邊，但二者並無關聯。

他們的Conterno血緣起自另家名為Conterno Fantino的酒莊。

故事主角Diego唸完書後決定將股份賣回母家，拿了名為Ginestra的葡萄園後開啟以己為名的酒莊，7.5公頃的小酒莊如今與兒子妻子一起照顧。

或許受到在母家工作20年的影響~~~環境友善、不用新桶的概念會讓你覺得是個自然派，但童趣的酒標底下的評論可是：

"He is well-grounded in making traditional Barolo"。
標準老靈魂。

除此之外，幾週前Antonio Galloni 也用他的個人IG特別介紹Diego，簡單直接：
"整個90年代找不出如此令人興奮的生產者"
聽起來有些門道吧!!!

Diego Conterno~~廣大姓氏裡您最新該認識的名字。
台灣首度出現。