✨旗艦白~
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品種裡用到了Nosiola, 這品種即便在故鄉義大利也不常見，最有名的酒莊叫Foradori，此莊不久前我才介紹過而且後面一堆人來問。
無巧不巧的是Momento Mori的莊主也很喜歡Nosiola，更是親身到Foradori好幾次去學習經驗。所以千方百計找到了澳洲唯一的三排Nosiola，加上一起混種的Vermentino 以及Malvasia，釀成他又一款旗艦白酒 If Only Maybe。
3週的發酵前泡皮，完成後瓶裝靜置一年~~都可以看出Dane對這酒的重視。
旗艦白酒又一款~~看看他在日本受歡迎的程度，這酒不試怎麼行啊!!!

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【世界各地價格比較】
澳洲店家售價：NT$830 (澳洲最低)

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【酒莊介紹】
這是一個極迷你而且hardcore的生產者，澳洲自己人介紹時用了"elbow grease"(苦力式的勤勞)在形容，1.5公頃，年總產2500瓶，我們很幸運因為William Downie的關係拿到一點數量，算是本次進酒的最大驚喜。
取名Momento Mori是因為Dane深信他所有產品都是"活著的"，足以傳遞一股充滿個性，新鮮又純淨的能量。

(完整版)
http://blog.xuite.net/winect/alpha/580031943