"熊熊黑皮諾"

葡萄來自 NUSSDORF這個村，使用100%布根地的CLONE，原生酵母並用50%新桶培養
產量僅2800瓶。

英國有酒評簡單寫了評語：
‘JUST LOVE IT! SLIGHTLY CRUNCHY TANNINS, ATTRACTIVE NOSE, EXPLOSION OF RED CHERRIES AND CURRANTS. I WOULD RECOMMEND PAIRING THIS WITH LAMB"

引人入勝的香氣與具質地的單寧，達人建議與羊肉一起搭配。
OLIVER的酒向來穩健又適飲為特色，這款黑皮諾的訂價與表現，肯定又是讓你激賞的結果。
熊熊RESERVE版本黑皮諾台灣首次登台。

【酒莊介紹】
大雞慢啼的Oliver Zeter。
法國品種特色，新世界想法，德國特有風土，三者結合就是weingut Oliver Zeter。法國是目前本莊產品最主要的出口國，為這增添一點說服力。
此外他不入VDP，"我想自由標示酒款。" Oliver這樣說。
說實在，Oliver Zeter的故事無啥特別，沒有嚇人的背景，葡萄園看來也是無奇的平坦緩坡，翻開酒評，這G&M評價一串半葡萄的酒莊頂多拿到90~91的分數，無怪乎當初其它接觸的台灣酒商最後收手，沒有下文。

可是在他的低產堅持與天賦調配下，本莊低價款易飲超值，高價款則深遂難測，僅管各位能信的只有達人們這三張嘴，但如果這個名字可以讓柏林那群歪嘴雞嘖嘖稱道，達人沒道理懷疑台灣消費者不懂門道。

白酒直搗羅亞爾河，紅酒比起北隆不遑多讓，至於甜酒，預料又是一股炫風。
Oliver Zeter又一酒界背骨仔代表，茫然人生後的篤定落實，有資源沒包袱的首代釀酒師，大雞慢啼卻鏗鏘有力。

這頭熊曾經震驚柏林，如今將襲捲台灣。