💥南法蜥蜴
💥現今自然酒圈的標竿級人物
💥國內沒有的酒款

這東西在國內極為少見，5-6年前Eric的兩個兒子Thibault 和 Joris 一起買下了的葡萄園作品，Mourvèdre與Grenache的混釀。
他的紅酒彼此差異不是很大，但喝起來的調性都非常明確。

喜歡自然酒就愛。

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【價格參考】
國際均價：NT2440

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【酒莊介紹】
Domaine l’Anglore這個大多數人都陌生的名字卻是現今自然酒圈的標竿級人物，莊主Éric Pfifferling早年的他本來是養蜂人，家族葡萄多半賣給合作社；直到2002年洪水捲走蜂箱，他決意離開合作社，用自己的方式做酒，從此把Tavel這個只生產粉紅酒的法定產區掀起了新的波瀾。

原生酵母自然發酵、不澄清不過濾，重點在短而精準的整串浸漬，Tavel的酒僅約八到十天，之後分開溫柔壓榨，自流酒與榨汁再回歸調和，最後進舊桶或水泥槽靜靜養成。整個過程不添加硫，最後視年份狀況裝瓶時或完全不加，或僅極微量點到為止，目的是保住那一口鮮明而透明的果感。

隨著時間推進，Domaine l’Anglore這座酒莊不再只是Éric一個人的武林，兒子Thibault與Joris也加入釀造團隊，在國際舞台上l’Anglore 的影響力也啟發了南隆河一批新世代釀酒師，讓“輕盈而有深度”的風格在炎熱南方也能獨樹一格。