🔥各種跑攤推薦酒
🔥超二級名莊Pichon Baron二軍
🔥酒標極具質感的「獅鷲」

這款是Pichon Baron 2012年才推出的二軍獅鷲，而他們家還有另一款二軍Tourelles de Longueville，而獅鷲是許多人認為更接近一軍表現。2020年分表現也相當漂亮，由50% Merlot、42% Cabernet Sauvignon以及 8% Petit Verdot混釀而成，紮實集中、結構強壯，酒質卻很細膩。

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【專家分數】
Decanter：95
James Suckling： 94
Wine Enthusiast： 94
Vinous：94
Wine Maniacs：94
Alexandre MA： 93
Wine Advocate： 93

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【世界各地行情查詢】
台灣A專賣店行情：NT 1730
美國平均未稅行情：NT 1692
台灣B專賣店行情：NT 1650

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【酒莊介紹】
Pichon Baron是波爾多知名二級酒莊，位於Médoc，屬於波爾多左岸的Pauillac產區，原本是1855年被評為二級酒莊的Château Pichon的一部分，1686至1689年間，擁有波爾多二級酒莊Château Rauzan的富商Pierre de Mazure de Rauzan深信Pauillac的土地具有良好的釀酒潛力，便在Chateau Latour附近買了一些葡萄園。其後，他將女兒Thérèse嫁給了波爾多議長Jacques François de Pichon Longueville，這片葡萄園成為女兒的嫁妝，也成為Château Pichon的起源。

從一開始，Château Pichon就是女性當家，在法國大革命之前，酒莊的事務都由Pichon Longueville家族的女爵們決定，她們依序是Thérèse de Rauzan、Germaine de Lajus和Marie Branda de Terrefort。直到Marie Branda的兒子Joseph de Pichon Longueville男爵在19歲接替母親成為酒莊的主人時才稍有變化。

Joseph在法國大革命期間掌管酒莊，他是最後一位完整擁有Château Pichon的家族成員，也是讓Château Pichon榮獲二級酒莊的重要推手。不過，Joseph死後，依照當時新頒布的拿破崙法典，酒莊必須由5個子女平均分配。他的2個兒子得到葡萄園的2/5以及釀酒設備，而3個女兒則獲得了剩下的3/5。之後，Raoul de Pichon Longueville繼承了原來分給兒子的那一部分，變成今天的Château Pichon Longueville Baron。

而目前Pichon Baron由大財團AXA入主，翻新設備、分桶發酵並進行多次品嘗已決定如何調配。這種與Panfolds Grange相同的生產方式，確保了每一年的穩定品質，也正是如今超二級Super Second地位的由來。