◼臥虎藏龍的古老產區 JURA
◼侏羅區特有葡萄品種優雅花香飄逸的 Poulsard，
◼獻給沒有黑皮諾就吃不下飯，睡不著覺的重度黑皮諾酒癡
◼夢幻年分1990，可遇不可求
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🍇【Poulsard品種介紹】
侏羅區有一種當地特有葡萄品種Poulsard，帶有優雅的花香與紅莓果香，並有一些鼠尾草、甜羅勒等西洋香草的辛香風味，與勃根地的黑皮諾風格類似但互有軒輊，非常值得一試。
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Arbois是侏羅區內的⼀個⼩產區。整個侏羅區的紅酒產量只約與波爾多的瑪歌區差不多，地理位置在勃根地的東邊，再往東過去就是瑞⼠了。
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這款1990年份的Poulsard紅酒，我們只推薦給重度的勃根地酒癡，有些東西真的罕見，這種千里馬需要遇到伯樂，才有發揮絕世本領的一天，不然也只是一瓶花香飄逸的侏羅區紅酒而已。
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這不是錢的問題，而是追尋極致優雅洪酒過程中的必經之路。
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大罐1500ml的道理也是一樣。這不是喝不喝得完的問題，而是品質有沒有保障的問題。大罐的紅酒在裝瓶時不會不一樣，但放了30年的紅酒，大罐的失誤率會低很多。
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🍷【1990是超級夢幻年份】
1990不只是侏羅產區的世紀夢幻好年份，也是全法國個產區的世紀夢幻好年份。1990年份的紅酒，今年剛好是第31個年頭，能夠喝到是⼀種恩寵，下次再⾒到已是可遇不可求了。
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🔍【酒莊介紹】
Rolet酒莊是家族傳承經營的在地知名酒莊，位於侏羅區的Arbois產區。這個酒莊還真的不太需要介紹，因為如果你是重度的勃根地紅酒愛好者，應該就已經知道這⼀家酒莊，⽽且應該已經尋覓多年⽽不可得他的老酒。
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⽽如果你之前不知道這家酒莊，恐怕也很難跟你說明他的驚世駭俗之處，不過如果你若有認識巷⼦裡的專家酒友，那可以跟他炫耀⼀下：「你們的DRC是⼩case，我有1990年份的Rolet酒莊Pinot Noir！」