⭐侍酒師與社群飲家同時驚豔的新銳之星
🔥雖是入門款但一點也不簡單

這款Blanc de Noirs 是Adrien Rousseaux手上產量”稍微”豐沛的一款香檳，雖是入門款但一點也不簡單，100% Pinot Noir來自Montagne de Reims地區，包括 Verzenay、Verzy 和 Louvois 村莊的自然農法葡萄園，並以部分橡木桶（約10%）與三年瓶陳方式熟成，James Suckling也讚賞其「鹹味底蘊、葡萄柚、紅莓與牡蠣殼香氣，氣泡活躍、精緻、有能量」。

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【專家分數】
James Suckling：91

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 1391

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【酒莊介紹】
在香檳區自然派風潮中迅速竄起的Champagne Rousseaux-Batteux，是少數真正讓專業侍酒師與社群飲家同時驚豔的新銳之星。酒莊位於 Celles-lès-Condé，由年輕釀酒師Adrien Rousseaux 主理。他的香檳雖然產量極小，卻在短短幾年間躍升為眾多侍酒師與刁鑽的香檳愛好者雷達中的藏品。

Adrien原先並非典型的香檳人。他求學時涉獵藝術與設計，曾在其他產業短暫歷練，最終選擇回到家族葡萄園，投身釀酒，他的香檳不僅在酒莊門前悄悄熱賣，更在Instagram與高端餐飲圈中快速累積人氣，例如Garth Hodgdon這位大神就非常推崇Adrien Rousseaux的香檳，他是前美國Krug香檳的品牌大使，現任米其林三星The French Laundry酒水顧問，對香檳不僅非常熱愛，品鑑實力更是高竿。

他曾公開表示：「When Adrien texts and says he has something new, you don’t hesitate. The wines are singular. There isn’t anything else like them in Champagne.」當Adrien發來簡訊，說他有新的東西時，你會毫不猶豫地前往，這些酒是獨一無二的，在這些香檳中，沒有任何一款能與之媲美。他的評價讓 Adrien 在北美頂級餐飲圈的聲譽更上層樓。