⭐加州冷涼氣候 Pinot Noir 的代表之一

McDougall Ranch葡萄園坐落在距離太平洋僅3.5英里的山坡上，是 Kutch Wines 的釀酒師 Jamie Kutch 最鍾愛的靈魂之地之一，2021 年的 McDougall Ranch，氣候涼爽但成熟期完美，Jamie 選擇使用了 50% 整串發酵，搭配原生酵母、全重力式釀造流程，無澄清、不過濾，這是一支結構嚴謹、深層風味的Pinot Noir，不是那種初飲即愛的親切型選手，但隨著空氣與時間的展開，會讓你懷疑這真的是加州釀出來的酒嗎？因它有著類似 Gevrey-Chambertin般的集中度。

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【專家分數】
Jamie Goode：95
Vinous：94

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 2146

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【酒莊介紹】
Jamie Kutch，原本是一位華爾街交易員，2005 年毅然從金融界轉戰葡萄酒界。起初，他與 Kosta Browne 合作學習，而後以極低干預路線創立以自己為名的微型酒莊：使用原生酵母、大量使用整串發酵、以重力式手法處理葡萄、並於使用過的法國木桶中陳年，瓶裝也無澄清過濾。這些選擇展現了他對Burgundy 優雅風格追求。雖然當前尚未擁有自有葡萄園，Jamie與當地酒農建立緊密的長期合作，已使 Kutch 成為加州冷涼氣候 Pinot Noir 的代表之一。