Champagne
🌟Mesnil sur Oger
🌟在地六代小農
🌟酒莊最高階
100% Chardonnay Dosage: 7gr/L,2013年份香檳。
選用自家在Mesnil sur Oger的富含石灰岩葡萄園,平均藤齡42年,泡渣陳年超過10年才出廠,剩下就讓酒自己說話。
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【酒莊介紹】
沒聽過Bliard Moriset很正常,他們家香檳大多都在歐洲流通,甚少出口到其他地方,他們在香檳區大名村Mesnil sur Oger已經是六代的香檳農,目前是由Jean-Loup Bliard和他的姪女共同管理。
屬於傳統派風格卻沒忘精益求精的提升釀酒設備和技術,2008 年添購了一台4000公斤的氣壓機,2014 年再添購了不銹鋼桶溫控設備,以便在低溫下進行發酵,連葡萄園管理都經過了一番革新,採用對環境友善的Integrated viticulture,這個概念由法國國家農業部和生態部規範和推廣。
更棒的是他們家的價格在Mesnil sur Oger的行情簡直是親民的不可思議,他們家最頂尖的年份香檳也不過才台幣一千多,非常值得一試。