🔥相對少見的MM白酒

選用20-35年的Aligote，在釀酒廠進行手工分選，並在 100% 不銹鋼中發酵，乾爽、果香清新，提早裝瓶以保持其新鮮和果香，香氣讓人聯想到非常新鮮的葡萄和青蘋果，Aligoté 的活力和酸度使其成為絕佳的前菜或開胃酒。

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 1205

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【酒莊介紹】
傳奇名莊Mongeard Mugneret是布根地Vosne Romanee村莊的釀酒世家，為布根地首位採用有機肥耕耘的酒莊。現任莊主為Vincent Mongeard，於1995年接手的他對釀酒持有極大熱情，喜歡強調適度萃取的重要性，早在1975年時便建議父親回歸較傳統的裝瓶方式，盡量不過濾來保存釀造時的所有風味。


Vincent Mongeard一般釀造時會採完全去梗，僅釀造Richebourg時會留1/3，發酵前會冷浸泡約4-5天，而後自然啟動發酵。發酵完成時溫度約為25度，比一般酒莊略低，為的保存適口的酒精度與果香。

酒莊擁有4個特級園，其中最為珍貴知名的是Richebourg，持有的面積僅0.31公頃，Echezeaux及Grands Echezeaux品質一樣極優，Clos Vougeot則是位於城堡附近的絕佳位置，香氣口感不在話下。