✨B&D年度發掘的新星Vincent Ledy
✨近年關注度大提升的上夜丘白酒
✨一句話形容：乾爽酸香，有夠涮嘴
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採自Hautes Cotes de Nuits地區的Les Chalottes葡萄園內Massale-selected的Chardonnay，由於上夜
丘的均溫較低，酸度水準比伯恩丘白酒相比來的更加優秀，Vincent不喜歡酒裡有過多的桶味干擾，
這款白酒只使用舊桶熟成12個月就裝瓶，保留了酒中柑橘水果的香氣，在口中的礦石感和明亮的酸
度，只有一句話可以形容，乾爽酸香，有夠涮嘴。
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【Winehog評論】
Vincent Ledy天份橫溢，無疑會在重度葡萄酒迷中產生討論。他的老藤強度(大多數地塊都超過40
年)、低硫製程、以及不用新橡木桶等特色，生產出濃郁又令人沉迷的葡萄酒風格，對我來說，這是
一種非常可喜的風格...這些是具有個性和特色的葡萄酒，而對於Vincent Ledy來說：「我只是在釀造
我的葡萄酒」。
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Vincent Ledy的酒具有很強的獨特性，如果您也愛的話，它們會使您的享樂主義意識達到極限。我能
說什麼呢? 這就是Vincent Ledy！他的酒風走在是自然酒的邊緣、但並非完全是自然酒。Vincent
Ledy的酒，飽滿濃郁，有點像Leroy拉魯女士的作品，但當然不完全是Leroy。
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Vincent Ledy是個天才？也許他並不是傳統定義上的天才，但，天才其實是有很多種類的。
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【酒莊介紹】
Vincent Ledy，是位年輕自然派釀酒師，在2017年得到L'Etoffe des terrois的最佳酒農獎，也被法國
酒評家Bettane & Dessauve在書中列為“年度發掘的新星” (Discovery of the year)。
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Vincent Ledy曾在Domaine Lechenots工作9年，從2007年開釀造自己的第一款Hautes Cote de
Nuits，自2013年開始完全在Nuits-Saint-Georges自立門戶。
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自立門戶後，他就在Nuits-Saint-Georges租用地下釀酒庫房，還是之前Nicolas Potel還在NSG的釀
酒房，也和多位村內的酒農熟識。他的的葡萄園占地僅3.3公頃，採有機栽種，也將會於2021年得到
有機認證，而他園內的老藤也多數超過40歲以上。