🔥勃根地天王Laurent Ponsot
🔥Ponsot的香波每出必秒殺

這款Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes Cuvee Du Tilleul地塊來自面向Amoureuses愛侶園東北角的區域，是整個Les Charmes風土最好的地塊之一，也是我們昨日的品酒會”Chambolle Battle七仙女之役”的主角之一，而唯一不足的是”數量不足”，但這次因為量比上次多一點，之前沒+到的朋友這次要記得上車哦~

【特別介紹】
Laurent Ponsot所使用的瓶塞，有著具高機械強度的剛性技術聚合物芯軸，外緣則是膨脹熱塑性彈性體，因此瓶塞的結構無論是在裝瓶時或者長時期的保存期間，都不會發生在酒瓶頸部內伸長的問題。藉此去除了瓶塞與瓶頸之間密合程度逐漸降低的問題，以及因為瓶塞伸長導致氣體交換增加所可能引發的提早氧化。

目前已經證實，TCA家族分子以及部分黴菌的污染是軟木塞特有的問題，而其他的替代方案，則能保證較大的化學惰性。為了能進一步增強化學惰性並為葡萄酒提供更完善的保護，瓶塞上又加入了一層保護層。這個保護層的成分為一種具有高化學惰性的技術聚合物，完全避免任何物質經由鹽析進入葡萄酒內。這種材料即目前用來製造人工心臟的材料。

許多的葡萄酒實驗室已經針對這項產品做過最嚴格的老化測試，並測量長時間的氧氣滲透變化。所有的實驗測試都以傳統的軟木塞做對照。實驗的結果證明這種合成塞無論是在性能或穩定性上，都較傳統軟木塞來得優越。

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【世界各地行情查詢】
香港國均：NT 5662
法國專賣店行情：NT 5282
法國專賣店行情：NT 6210

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【酒莊介紹】
勃根地天王Domaine Ponsot莊主Laurent Ponsot 被家族趕出來自立門戶，這有一點像是Nicolas Potel的故事，一手創立酒莊並建立起酒莊名聲的莊主，與大股東們理念不合之後，被逐出自己打造的酒莊，不過Laurent Ponsot比較幸運，另起爐灶之後還可以用自己的全名做為新酒莊的名字。

Domaine Ponsot在失去了Laurent Ponsot之後，釀出的酒會變得如何不一樣呢? 我不知道答案，因為還沒喝過失去了Laurent Ponsot之後的Domaine Ponsot新年份酒款，不過Laurent Ponsot在自立門戶之後，2018年份的酒款，喝起來確實跟以前不太一樣了，對我個人而言，是變得更好喝了。