📢這是375ml~這是375ml~這是375ml~小瓶裝
🔥新一期的RVF摘下二星
🔥香檳獨具匠心的後起之秀
🔥Richard Juhlin選為“2021年度最佳香檳酒廠”
🔥John Gilman稱這款為：”無年份香檳的典範”

怕喝不完，那小瓶香檳就是你的最”剛好”的選擇

此款"Platine"，使用62% Pinot Noir、28% Chardonnay和10%的Meunier去做混調，全年產量只有1100箱，採用4個垂直年份(2016、2018、2019、2020)的基酒，帶有柑橘、葡萄柚、萊姆的清新果香，口感飽滿且集中，而且餘韻非常悠長，帶有礦石與檸檬皮風味的回甘，層次複雜，非常耐喝，酒評John Gilman稱這款為：”無年份香檳的典範”

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【專家分數】
Decanter：95
Wine Advocate：92
Wine Enthusiast：92
John Gilman：91

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【酒莊介紹】
香檳獨具匠心的後起之秀

Maillart這家香檳廠的歷史可追朔到1753年，將近是300年的歷史，當時大英博物館剛成立，清朝皇帝還是乾隆的時候，Maillart家族就已經在搞香檳了，如今已傳承到第九代，接下火炬的正是有著工程師背景並渾身充滿才氣的Nicolas。

Nicolas Maillart毫無疑問堪稱是歷代莊主之中最具有創造性和釀酒天賦的天才釀酒師，自從他接管酒莊以來，從未停止過關於改良葡萄園的相關研究，把所有葡萄園通通改成有機種植這只是基本，他還重新種植香檳區幾乎快要絕跡的罕見品種Petit Meslier，這個Petit Meslier非常嬌貴，簡單來說就是非常難種植，不僅發芽早，容易受霜害，還很容易受灰黴病感染。

但這麼難種，Nicolas還堅持要搞下去自然是有他的道理，因為使用Petit Meslier去做混調可以賦予香檳清新爽脆的酸度，和花香四溢的迷人香氣使得Nicolas Maillart香檳從開瓶的那一剎那就出類拔萃。

釀造方面更展現了Nicolas工程師的性格，為了更精準的呈現風土，把各個地塊、品種通通單獨釀造，為了保有清爽乾淨的口感，不使用蘋果乳酸發酵，把基酒的陳釀時間拉長到九個月以上，成功發展出優秀的複雜度。

透過Nicolas對風土的精確性和不斷追求更完美的性格，重新擦亮了這家近300年老店招牌，毫無疑問，他是香檳區獨具匠心的後起之秀，未來可說是精采可期。