🔥傳奇名莊左手
🔥Fixin村
🔥村莊級敲門磚

Mongeard Mugneret因為名字難念，大家都管他叫MM或是左手或佛手，國內很紅在國際上也搶手，這是他的Fixin村莊級，這家如今再往上很貴，往下你則是不想買。

2023炎熱好年，此時Fixin黏土比例高可以保水，有別於過去偏冷偏瘦的印象。
左手的Fixin 2023，來了。

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【世界各地價格比較】
國際平均行情：NT$2300
日本店家價格：NT$2100(地表最低)

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【酒莊介紹】
傳奇名莊Mongeard Mugneret是布根地Vosne Romanee村莊的釀酒世家，為布根地首位採用有機肥耕耘的酒莊。現任莊主為Vincent Mongeard，於1995年接手的他對釀酒持有極大熱情，喜歡強調適度萃取的重要性，早在1975年時便建議父親回歸較傳統的裝瓶方式，盡量不過濾來保存釀造時的所有風味。

Vincent Mongeard一般釀造時會採完全去梗，僅釀造Richebourg時會留1/3，發酵前會冷浸泡約4-5天，而後自然啟動發酵。發酵完成時溫度約為25度，比一般酒莊略低，為的保存適口的酒精度與果香。

酒莊擁有4個特級園，其中最為珍貴知名的是Richebourg，持有的面積僅0.31公頃，Echezeaux及Grands Echezeaux品質一樣極優，Clos Vougeot則是位於城堡附近的絕佳位置，香氣口感不在話下。