🌠Pernand-Vergelesse
🌠白酒極優
🌠評價極好

葡萄來自Pernand-Vergelesse，藤齡將近40歲，直接搾汁但發酵前溫控冷置，原生酵母大桶發酵後移至舊小桶培養10個月，期間不特別氧化。
這酒帶著師父Cossard的魔性，差上一點濃郁度就能再進一階。

Maxime Crotet過去兩年的白酒讓人非常驚豔，有結構有口感，香氣更是當前最流行的風貌!

現在這種價格要買到這樣的布根地，我很肯定僅此一家。
務必出手!!

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【價格參考】
國際均價：變的超貴

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【酒莊介紹】
Maxime Crotet，還記得我剛介紹的時候，網路上能找到的資料是0!!!
就是0，連IG都沒有。

現在您簡單的google一下~~這位年輕人的完整介紹與照片已經鋪滿整個網路。
祖父Jean Crotet在Beaune附近擁有米其林一星的餐廳與旅館，開啟Maxime的釀酒興趣與栽培。

在獨力釀酒之前的整整八年，Maxime只為一個人工作，憑藉自己的天份與毅力從所謂的Cellar Rat最後成為師傅在葡萄園與酒窖的重要幫手。
這位就是Frédéric Cossard一手調教的大弟子。

出道就遇上疫情與布根地大歉收，於是Maxime只能靠著師傅人脈四處買葡萄：隆河、阿爾薩斯、Jura都是他的來源。
2022終於回歸擅長的布根地，讓世人見識Cossard流的功力與樣貌。

如今他的白酒得到了注意，包括我們的團員與國外餐廳。
正在崛起的年輕人，價格還是很好~~來看看查李王親選的布根地!!