🔥這家就是這一款!!!

藤齡40歲，海拔350公尺。
Boscareto葡萄園是Principiano的當家明星，特別是莊主改回長時泡皮的傳統生產方式後，寶石紅的透亮酒色裡正是當前Barolo最引人入勝的輕盈感。
開放槽裡40天的發酵泡皮，大桶培養36個月後上市。

-----------------------------

【價格參考】
義大利店家價格：$2900(地表最低)

-----------------------------

【酒莊介紹】
從祖父輩就在Monteforte d'Alba耕作，雖有著極佳的土地卻一直是葡萄農的供貨角色，主要對象為Elio Altare 與 Paolo Scavino直到1993年第三代Ferdinando Principiano 開始接手，這個名字才逐漸為世人知曉。

2003年開始，Ferdinando 停止化學藥劑使用，用腳用手將釀造回到整區古老的模樣。

如今他換了酒標卻依然遵循20年前的初心，繼續釀造著足以代表產區的Dolcetto, Freisa、 Barbera乃至氣泡酒。

Piemonte叫Principiano的有兩家，在網路上引起爭相討論的是這家Ferdinando Principiano，雖然換過酒標但無損支持者對他的喜歡。
正宗Principiano~我這有一點。