🔥不甜款Kabinett
🔥知名葡萄園
🔥每年一點點配額

傳統上有幾個字，德國人會用來幫當地最好的葡萄園命名，Sonnenuhr(日晷)"是一個；另一個最常見的是"Herrenberg"，直翻為"大人物擁有的山頭"，往往就是稅賦最重的葡萄園，因為在市場上的價格最好。
南向坡、灰板岩、手工摘取後在1000公升的舊木桶裡發酵培養。

Mutter Anna是這個桶子的名字，強烈的香料氣息是莊主推薦可以搭配咖哩的原因。
Hofgut Falkenstein的酒每一款都有配額，請把握。
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【酒莊介紹】
這是為什麼 Hofgut Falkenstein只在內行小圈圈內流傳：
當初透漏Hofgut Falkenstein給我的人，正是那位對於身著華服在星級飯店發表產品毫無興趣的奇人釀酒師~~Sven Enderle(Enderle and Moll)。
「Kajo之(傳真機老伯)外我們都喝Erich的酒」才是我沒講出來的關鍵句。
德國境內眾家釀酒師口耳相傳，加上順應冷涼Saar氣候的必須減產。
默默無名卻供不應求，Hofgut Falkenstein就是這種存在。
這是為什麼您上網會發現兩三篇極完整的介紹，以及所有賣家的共通訊息：
”Allocated”、”Not Enough”。

這還是在去年以前，等到2020年份Vinum給出Feinherb與Kabinett雙項肯定後.....
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/posts/5898979856831517/