✨Grosset Polish Hill，澳洲Riesling之王最新年份~

官網寫了~~2024.09.01釋出。同時附上”Sold Out”兩個字。
要有耐心的酒~~來自澳洲的最好Rielsing!!!
書上寫Polish Hill的土壤也與德國一樣以板岩為主(slate)，但它的slate上面覆蓋了黏土層，這層保溼對缺水又熱的澳洲事關重大，至於裸露出來的石層曾非常脆弱，稍有管理不甚就會風化，這也是促使Jeffery朝向有機耕作的主因。
至於酒~無殘糖的風格配上經過三溫暖洗禮的果實，出來的產品是一種充滿風格與態度的樣貌。很像德國Rheinhessen，我絕不會在開瓶的30分鐘內說它多好喝多好喝。
新年份請至少分三天喝完，當它終於放下桀驁不馴的身段後，這背後的一切苦心你就能體會。這是我手上第五個年份的Polish Hill，過去Grosset在台灣一直有人賣，但總是幾個年份就不了了之。
若沒記錯7~8年前的售價就要一瓶1700~1800。
所以內行的都去香港買...如今~~不囉縮的口碑與不囉嗦的訂價。
這年他給的價格調高了所以我不拿多，給知道Grosset厲害的朋友。
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【世界各地價格比較】
國際均價：$1670
澳洲店家最低價：$1480
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【專家背書】
James Halliday：97分
Wine Advocate：96分
James Suckling：95分
Tyson Stelzer :98分
The Wine Front: 97分
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【酒莊介紹】
Jeffrey Grosset的成功來自他的創新心態。
在那個混調才是王道的年代，把堅實的Polish Hill的與水果軟糖般Watervale調和出售，不管在教科書或是釀酒師腦海裡都是比較合理的選擇。
然而在多次嘗試後，Jeffrey心裡的聲音告訴他這兩塊葡萄園混在一起不合就是不合，最後決定單獨出售。因為這樣，Grosset Polish Hill Riesling如今才能享有Australia's acknowledged King of Riesling的美譽。今德國絕大多數的Riesling生產者都使用旋轉蓋，特別是入門款產品：「旋轉蓋讓我們無需考慮氧化對風味的影響，在出廠時就將產品調整至最新鮮的風味與樣貌。」德國釀酒師這麼解釋。這樣的概念正是來自Jeffrey Grosset，2000年時他與一群酒莊聯合提倡旋蓋的好處並以自家產品為示範，結果甚至影響鄰居紐西蘭對旋蓋的引進使用，今日更得到大部分德國酒莊的認同。
「我一生只讀過9本書」Jeffrey接受訪問時謙遜的說。身為唯三入選Langton's最高等級的白酒以及唯一入選的Riesling生產者。讀9本書，在這個講天份的行業，足夠了。

(完整版介紹)
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