✨十年以上原廠陳放

這款B背後的涵義為此，是酒莊的中階紅酒但過去我從沒介紹過。
原因很簡單，當時大家只想要能跟一較高下的產品。
這麼多年下來，貴者恆貴，嗜飲者恆懂飲，在我這團裡的各位已紛紛找到平衡點。
所以我弄這陳年版本進來，酒莊直出。

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【酒莊介紹】
老莊主Friedrich Becker是位研究黑皮諾clone的專家，1966年種下第一株Spatburgunder，1973年釀成第一個年份，並且摒棄化學肥料採用自然農法；他的葡萄園不迷信Dijon clone，而是將其與德國、瑞士的原生clone(例如Marienfelder)混合栽種，目的在截長補短增添品嘗時的複雜度(也就是一個混血兒會比較聰明又漂亮的概念)，此外他也延續德國人分批採收的傳統，去梗後在開放槽中浸皮，並全程摒棄電力機具、而使用人工方式移轉葡萄汁，釀好的葡萄酒液不澄清也不過濾，極力奉行”less is more”的釀造哲學。
Friedrich Becker與兒子Friedrich Wilhelm Becker的堅持在酒莊成立後30年得到回報，2001~2007 "Gault & Millau"這本最具公信力的德國酒評鑑，連續七年奪得Spatburgunder類別的冠軍。
(完整專訪)
http://blog.xuite.net/winect/alpha/484354533