🥂盲飲驚豔眾人的小狗尿尿氣泡
🥂香噴噴粉紅氣泡
🥂完美呈現香檳口感

當黑皮諾被氣泡解放，帶來的狂野香氣如草莓、覆盆莓等果漿衝擊，再配上Becker長年對於酸度以及用桶的掌握~~導致這款酒成天斷貨。
入口濃縮紅莓味豐富、帶麵包餅乾味、奶油香味濃郁，清爽而複雜，充滿活力而豐滿多汁，後韻香味悠長。

2025年11月除渣，這批他只給我60瓶，表現極佳不要錯過。

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【世界各地價格比較】
日本店家平均價格：NT$1500

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【專家背書】
Falstaff：92
Lobenberg(德國酒專)： 93–94分
Gerstl(德國酒評)：19 (滿分20)

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【酒莊介紹】
老莊主Friedrich Becker是位研究黑皮諾clone的專家，1966年種下第一株Spatburgunder，1973年釀成第一個年份，並且摒棄化學肥料採用自然農法；他的葡萄園不迷信Dijon clone，而是將其與德國、瑞士的原生clone(例如Marienfelder)混合栽種，目的在截長補短增添品嘗時的複雜度(也就是一個混血兒會比較聰明又漂亮的概念)，此外他也延續德國人分批採收的傳統，去梗後在開放槽中浸皮，並全程摒棄電力機具、而使用人工方式移轉葡萄汁，釀好的葡萄酒液不澄清也不過濾，極力奉行”less is more”的釀造哲學。

Friedrich Becker與兒子Friedrich Wilhelm Becker的堅持在酒莊成立後30年得到回報，2001~2007 "Gault & Millau"這本最具公信力的德國酒評鑑，連續七年奪得Spatburgunder類別的冠軍。

(完整專訪)
https://ctandleewong.pixnet.net/blog/post/104753812