✨波爾多1855分級：5級酒莊一軍
✨Château Cos d'Estournel的鄰居

這家波爾多Chateau Cos Labory級數酒莊，名字中的Labory，是來自它第一任莊主 François Labory的姓氏。而 Cos這個字，來自…….啊，你猜到了，就是來自跟Château Cos d'Estournel一樣的Cos，因為這二家酒莊，CosLabory與Cos d'Estournel，只隔了一條小巷，相距只有5公尺。
鄰居的事情講完了嗎? 不，還沒講完~

Cos Labory位於Saint-Estephe產區的最南端，再往南幾百公尺，就是Pauillac產區的Chateau Lafite-Rothschild！這個鄰居你應該聽過吧? Cos Labory與Chateau Lafite-Rothschild不同產區，但二家酒莊的直線距離只有幾百公尺而已。
講完了嗎? 是的，講完了~

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【專家分數】
Terre de Vins 94-95
Antonio Galloni 91-93
Yves Beck 91-93
James Suckling 91-92
Revue du Vin de France 92-93

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【酒莊介紹】
這家波爾多Chateau Cos Labory級數酒莊，名字中的Labory，是來自它第一任莊主 François Labory的姓氏。而 Cos這個字，本意是山丘的意思。在1852年，莊主 Louis Gaspard d'Estournel把酒莊賣給英國銀行家，到了1930年代，由 George Weber經營，他的女兒和女婿Audoy在1959年繼承了Château Cos Labory。這對夫妻的兒子 Bernard Audoy後接管酒莊，經營迄今。

Château Cos Labory最特別之處，是會使用部分的美國橡木桶來培養紅酒，這在波爾多，是不常見的作法。

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專家公認：2021是波爾多紅酒的 “復古年份”，它的果味明顯、酒精度低，偏向女性優雅風格，專家們一致的結論就是：已經很多年不曾在波爾多出現這麼低酒精度的紅酒了，這個2021年份的波爾多紅酒，回復到1980年代酒精度12.5%~13%左右的風味。

般人會認為2021年份的波爾多紅酒，因為酒精度低，所以比較不適合陳年，這一點我認同一半；不過如果有人 認為因為它酒精度低所以 “年份不佳酒質不優”，那我個人就很不認同。

如果您有常常在喝波爾多，那你記得1994、1997這個二年份嗎? 當年它就是：“雨水多、年份不佳、造成酒質輕柔”，剛上市時確實平淡，也因此酒價非常便宜，但放了10年之後，酒質成熟之後，卻變得非常可口；而那時1995、1996這二個昂貴的好年份波爾多紅酒，仍然還在熟睡階段，喝起來封閉無味呢。

2021的波爾多紅酒，如果要用來做紀念，我還是建議要買比較頂級的，等過了20年、酒也到達巔峰試飲期，然後你可以在適當的時機拿出來紀念2021這個年份發生的事情；例如你在2021年結婚、或是生小孩、或是跟另一半訂情或初識、……反正對於酒迷而言，一定找得到買它的理由的。

因為En Primeur波爾多預購，價格比未來上市時會便宜許多，而有些投資者，也會藉由購買En Primeur來做為投資標的。而且，2021年份的En Primeur波爾多預購，目前看起來，台灣預購價格應該會比前一年的2020年份預購更便宜一些呢。

最近開始會有各種國外報價出來的En Primeur 2021年份的波爾多期貨酒款，如果2021這個年份對您有紀念的價值，我建議大家就直接下手吧。