💃跑攤推薦酒
✨超二級名莊Pichon Baron二軍
✨酒標極具質感的「獅鷲」

這款是Pichon Baron 2012年才推出的二軍獅鷲，而他們家還有另一款二軍Tourelles de
Longueville，而獅鷲是許多人認為更接近一軍表現。2020年分表現也相當漂亮，由45% Cabernet Sauvignon、44% Merlot以及11% Petit Verdot混釀而成，紮實集中、結構強壯，酒質卻很細膩。

-----------------------------

【專家分數】
Wine Advocate：93
Vinous：93
James Suckling：92

-----------------------------

【酒莊介紹】
Pichon Baron是波爾多知名二級酒莊，位於Médoc，屬於波爾多左岸的Pauillac產區，原本是1855年被評為二級酒莊的Château Pichon的一部分，1686至1689年間，擁有波爾多二級酒莊Château Rauzan的富商Pierre de Mazure de Rauzan深信Pauillac的土地具有良好的釀酒潛力，便在Chateau Latour附近買了一些葡萄園。其後，他將女兒Thérèse嫁給了波爾多議長Jacques François de Pichon Longueville，這片葡萄園成為女兒的嫁妝，也成為Château Pichon的起源。

從一開始，Château Pichon就是女性當家，在法國大革命之前，酒莊的事務都由Pichon Longueville家族的女爵們決定，她們依序是Thérèse de Rauzan、Germaine de Lajus和Marie Branda de Terrefort。直到Marie Branda的兒子Joseph de Pichon Longueville男爵在19歲接替母親成為酒莊的主人時才稍有變化。

Joseph在法國大革命期間掌管酒莊，他是最後一位完整擁有Château Pichon的家族成員，也是讓
Château Pichon榮獲二級酒莊的重要推手。不過，Joseph死後，依照當時新頒布的拿破崙法典，酒莊必須由5個子女平均分配。他的2個兒子得到葡萄園的2/5以及釀酒設備，而3個女兒則獲得了剩下的3/5。之後，Raoul de Pichon Longueville繼承了原來分給兒子的那一部分，變成今天Château Pichon Longueville Baron。

而目前Pichon Baron由大財團AXA入主，翻新設備、分桶發酵並進行多次品嘗已決定如何調配。這種與Panfolds Grange相同的生產方式，確保了每一年的穩定品質，也正是如今超二級Super
Second地位的由來。