🔥曾經的超新星已是薄酒萊自然派大師之列
❤薄酒萊花香最飄逸的特級村花堡 Fleurie新年份
❤台菜夜市小吃通通神速配

🍷試飲報告
James Suckling :
這款 Fleurie 非常明亮，充滿了春天的花香和壓碎的紅莓特徵。來自有機種植的葡萄。

Jasper Morris :
明亮的新鮮紫色，水果在味蕾上美妙地升起，玫瑰，但本質上是一種非常強烈的紅色水果。

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💯【專家分數】
James Suckling : 92
Jasper Morris：91

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【酒款產區簡介】
Fleurie特級村紅酒，俗稱花堡，通常也帶有花香，應該是薄酒萊特級村紅酒中最討喜者之一。

這款紅酒來自法國薄酒萊產區，一個叫做「花」的特級村莊─弗洛伊Fleurie。紫羅蘭般的酒色，淺淺的礦物和西洋香料背景下，透出的是豐潤紅莓果、黑莓果的層層甜潤香氣。果味甜美集中，口感圓潤優雅、美好綿長。

當然，要有這樣的表現，我們需要的是一位真正優秀的農夫，也就是懂得怎麼種出最棒葡萄的人。Julien Sunier，就是薄酒萊最出名的生產者之一，他的酒，讓我聯想到布根地最優雅柔美的香波慕西尼Chambolle-Musigny。

然而，Julien Sunier的紅酒，只有Chambolle-Musigny不到二分之一的價錢。

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📖【T大小故事】
我把Julien Sunier的庫存全部買進台灣了。為什麼我買得到這種搶手貨? 因為Julien Sunier的老婆大人，剛好就是Nicolas Potel的二姊，而我跟Nicolas Potel的好交情，你們都已經知道的啦~

Julien Sunier和弟弟Antoine Sunier都是自然派，我們連續兩年都有試過他的酒，其實弟弟做的自然派也不錯，也是以Morgon和Regnier為主；Julien Sunier的釀造過程採半二氧化碳釀造法，發酵過程完全不加SO2, 裝瓶時會視天候濕度狀況微量添加。

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