🔥買得起的另一個 Coche
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來自Pommard和Meursault交界的四塊葡萄園，透過原生酵母發酵，裝瓶前這酒會在大酒桶中熟成來避免過多木質味。
Coche Dury姪子Fabien Coche Bourgogne。

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 1160

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【酒莊介紹】
Domaine Coche Bizouard創立於1940年，位於布根地知名白葡萄酒產區Meursault中心地帶。
現任莊主Fabien Coche自1991年起協助父親Alain Coche經營酒莊，並從1998年開始釀製自己的酒款。

Alain與大名莊 Coche Dury的J-F Coche是堂兄弟，他們的祖父Leon Coche在20世紀初期很有遠見地買入了Meursault許多優質葡萄園，Leon過世後子孫各自創立了自己的酒莊，就是目前Domaine Coche Bizouard和Domaine Coche Dury的起源。

Fabien具有優秀的釀酒才華，加入酒莊後釀出的酒款屢獲市場好評，被外界認為是未來新星。婚後獲得妻子Bouillot家族的葡萄園，也讓酒莊擴增到目前的12公頃，範圍遍及Meursault、Pommard、Auxey-Duresses、Monthélie、St Romain、St Aubin及Puligny-Montrachet等地。

延續家族崇尚自然、尊重風土的傳統，雖然沒有採取日益流行的自然動力農法耕作，但他深諳與自然保持和諧之道：避免使用化學肥料來保護自然的獨創性。

葡萄藤老加上刻意降低收穫量，所以整體產量並不多。

Fabien將白酒放於小木桶內18個月來乳酸發酵，加上新桶比例15%的做法，提昇複雜度與圓潤感，白葡萄酒聞名的酒莊，細緻多變，具有極好的陳年潛力。