🔥金礦園~現在狀況極好

當初把酒莊自存的通通挖出來了。
如今狀況非常非常完美：滿滿的蜂蜜香氣~~混著老Rielsing忍冬穿鼻香。。
詩人口中的輝煌閃耀~~陳年到恰好。

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【專家背書】
WA給了92分的評價。
being everybody's darling. Impressively attractive是Stephan Reinhardt的評價。

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【酒莊介紹】
一個在法國名莊受訓，最後卻被紐西蘭風格感動的德國大女孩。
現在提到Schlossgut Diel，所有酒評起手式一律是："自從Caroline 2006年接手以後如何如何"，那些有關Armin Diel過去的豐功偉業，要不順手帶過，要不直接省略~~ 今天Schlossgut Diel已完全是Caroline Diel的酒莊。
與Armin相比，Caroline更專注於釀酒的細節以及葡萄園的工作上，這包括天然酵母發酵以及朝有機種植之路前進(不願受認證)等等。
本莊GG的風格在爸爸的奠基下獨樹一格，大格局底下藏有許多細節，2003的Burgberg與Goldloch至今仍是我的心頭好，Caroline接手後發揮女性特有的敏銳味覺，對於白酒她不吝酸度的展現，而一款以自己為名的Spätburgunder紅酒，經她調教後更是直指頂尖，遠勝爸爸許多。
Caroline的酒就像她的爽朗笑容，給人一種直接不矯作的美。
(完整版)
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