🔥被重新定義的Saint-Romain
🔥50年老藤+30% 陶罐釀造
🔥最強星二代 白酒名家Paul Pernot孫女

來自Saint Romain村的兩個超過50年樹齡的葡萄園，位於Puligny-Montrachet 村附近。當地的黏土石灰質土壤賦予了酒款鮮明的礦物感與結構，葡萄採用手工採收，並分階段進行，以確保最佳成熟度。

釀造過程中，葡萄經過長時間的氣壓式輕柔壓榨，靜置約20小時後進行澄清，隨後在二手法國橡木桶（2-4 年桶齡）與30%陶罐中進行發酵與陳年。

💡 用陶罐來保留果實最原始的純淨度，也在向傳統挑戰，新一代的勃根地，喝的是「高解析度的透亮感」。

Neal Martin：這款酒「製作精細，將在未來6-8 年內展現其最佳風味」，是一款值得期待的勃根地白酒。

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【世界各地行情查詢】🌍國際平均未稅行情：NT 1733

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【酒莊介紹】
Alvina Pernot是勃根地知名釀酒家族的一員，作為Paul Pernot（Domaine Paul Pernot）的孫女，以及 Philippe Pernot（Domaine Pernot Belicard）的堂妹，她在家族酒莊工作三年，積累了豐富的釀酒經驗。2018年，Alvina 與丈夫Philippe Abadie 在 Puligny-Montrachet 創立了自己的微型酒莊，專注於高品質白酒的生產。他們選擇高海拔葡萄園，並採用較早收成的葡萄，以確保酒款擁有緊緻的結構與新鮮的果味。

Alvina 的釀酒哲學強調精確、優雅與輕微還原性（delicately reductive）的風格。她的首個年份（2018）完全避免使用新橡木桶，選擇二手舊桶進行陳年，讓葡萄本身的特質得以充分展現。