⭐Aube自然派香檳大師
🔥專業香檳愛好者的收藏標的

100%夏多內

「Blanc d'Argile」取名自葡萄藤生長在 Côte des Bar 中心的 Buxières-sur-Arce 村莊附近的Kimmeridgian石灰岩土壤，展現顯著的鹽味和礦物感，手工採收，原生酵母發酵，瓶中二次發酵36個月。

Vinous：這是一款獨特的蜂蜜味香檳，帶有鹹焦糖的特點，它美味可口，引人入勝，令人胃口大開。餘韻持久，回味無窮。

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【專家分數】
Vinous：92

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【世界各地行情查詢】
國際平均未稅行情：NT 3759

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【酒莊介紹】
Champagne Vouette & Sorbee 是一家位於法國香檳區Aube地區的家族酒莊，由Bertrand和Helene Gautherot於2001年創立，以其生物動力法耕作和自然釀酒哲學聞名，迅速成為香檳愛好者心中的收藏標的。

Aube地區近年來以生產獨特且令人興奮的香檳而崛起。酒莊擁有5公頃葡萄園，Bertrand於1986年接手家族葡萄園，最初將葡萄賣給大型香檳酒莊。受朋友的啟發，他於1998年轉向生物動力法耕作，並獲得Agriculture Biologique和Demeter雙重認證，為了確保耕作方法與環境達到和諧，Bertrand在葡萄園中飼養奶牛，作為生物動力耕作的一部分，他半開玩笑地稱這些奶牛為“his marketing department.”，但實際上是為了促進生物多樣性和自然土壤肥沃。

近幾年獲得多位權威評論家的讚譽，包括Antonio Galloni、Josh Raynolds、Peter Liem和Richard Juhlin等香檳權威，曾被認為是香檳區的“最佳秘密”，現今已成為香檳酒迷追逐的對象。