✨B&D發掘的新星Vincent Ledy
✨Jasper Morris五顆星評價
✨Vincent Ledy的初心出道作
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兩年沒在這裡出現的La Vacherotte~
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1990 年種植的葡萄園，位於 Chaux 和Villers-la-Faye 之間，地處中坡，是 Hautes Cotes de Nuits最
好的地點之一，Vincent Ledy獨自釀的第一款酒就是Hautes Cotes de Nuits，他那嚴謹的釀酒風格，
果然被肯定為年度發掘的新星。
而這款Hautes Cotes de Nuits La Vacherotte散發著黑櫻桃、黑莓等柔和的果味，單寧柔軟，一段時
間後還有發展出紅色水果及些許野味，表現得很均衡，印象深刻。
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【Winehog評論】
Vincent Ledy天份橫溢，無疑會在重度葡萄酒迷中產生討論。他的老藤強度(大多數地塊都超過40
年)、低硫製程、以及不用新橡木桶等特色，生產出濃郁又令人沉迷的葡萄酒風格，對我來說，這是
一種非常可喜的風格...這些是具有個性和特色的葡萄酒，而對於Vincent Ledy來說：「我只是在釀造
我的葡萄酒」。
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Vincent Ledy的酒具有很強的獨特性，如果您也愛的話，它們會使您的享樂主義意識達到極限。我能
說什麼呢? 這就是Vincent Ledy！他的酒風走在是自然酒的邊緣、但並非完全是自然酒。Vincent
Ledy的酒，飽滿濃郁，有點像Leroy拉魯女士的作品，但當然不完全是Leroy。
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Vincent Ledy是個天才？也許他並不是傳統定義上的天才，但，天才其實是有很多種類的。
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【酒莊介紹】
Vincent Ledy，是位年輕自然派釀酒師，在2017年得到L'Etoffe des terrois的最佳酒農獎，也被法國
酒評家Bettane & Dessauve在書中列為“年度發掘的新星” (Discovery of the year)。
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Vincent Ledy曾在Domaine Lechenots工作9年，從2007年開釀造自己的第一款Hautes Cote de
Nuits，自2013年開始完全在Nuits-Saint-Georges自立門戶。
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自立門戶後，他就在Nuits-Saint-Georges租用地下釀酒庫房，還是之前Nicolas Potel還在NSG的釀酒
房，也和多位村內的酒農熟識。他的的葡萄園占地僅3.3公頃，採有機栽種，也將會於2021年得到有
機認證，而他園內的老藤也多數超過40歲以上。