⭐Chambolle內行首選Francois Bertheau
🔥前段班的香波生產者入門磚
🔥古典優雅的2021年

2021年對Francois Bertheau來說也是相當成功，即便是村莊級別，還是相當迷人的表現。Francois Bertheau也一直是我心目中排名很前面的香波生產者，連人稱香波大師aka皮諾大師的家齊兄也認證的頂。

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【專家分數】
Burghound：91

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【世界各地行情查詢】
香港專賣店行情：NT 3668
英國專賣店行情：NT 3205
國際平均未稅行情：NT 2994

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【酒莊介紹】
Domaine Bertheau位於勃根地的夜丘，擁有Bonnes Mares Grand Cru及多個知名⼀級園，包括夜丘最好的Les Amoureuses愛侶園、Les Charmes。

酒莊的現任莊主兼釀酒師Francois Bertheau是第五代的掌⾨⼈，採取不⼲涉、以⾃然動⼒法的⽅式釀酒，他最後也會讓酒在桶中進⾏18個⽉的熟成，不過濾裝瓶，非必要也很少使⽤新桶，為的是可以釀出經典、輕巧優雅、絲綢般質地⼝感、具有特⾊風格的Chambolle Musigny，⽽每年⼤約總⽣產量只有1250箱，產量非常非常少。

⽽莊主細膩的⼼思，除了在釀酒上的⽤⼼，連軟⽊塞都會標上數字1~5號，為的是代表不同的等級，例如1是代表Bonnes Mares Grand Cru，2是愛侶園，5則是代表村莊級。

Jancis Robinson也如此形容他：I do wonder how he has managed to fly beneath the international Burgundy-loving radar for so long. His wines are really outstanding-very pure and unforced.