🔥微甜年份香檳

號稱第一家自然概念的小農香檳，到現在也算是老農香檳了。
通常Demi-Sec的甜度在口中可以明顯察覺到，但Andre Beaufort的Demi-Sec就是比別人還不甜，原因出在於Beaufort家的風格酸度非常高，所以即使這款香檳殘糖量達到每公升32克以上，喝在口中只感受到圓潤滑順卻不見甜感，每個細節都恰如其分的合為一體，做到了真正的酸甜平衡。

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【專家背書】
Decanter：92

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【世界各地價格比較】
國際平均未稅行情：NT 2599

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【酒莊介紹】
有別於那些大廠牌，André Beaufort是一款難得具有手工感的香檳，我引用法國酒評家Bettane &Desseauve曾說的話：從Beaufort香檳表現出的自然純粹，會讓老一輩飲者回憶起工業化農業盛行前那無可比擬的原始香檳滋味。
老莊主André在1969年之前也是使用化學農藥，直到他發現噴灑這些農業會引發他的皮膚嚴重病變，之後便全改用有機種植，更進一步採用生物動力法，也避免在葡萄園中使用硫酸銅，轉而使用自製精油和順勢農法來管理，目前與兒子共同管理六公頃分佈在Polisy和Ambonnay的葡萄園。
在Beaufort家的自然理念之下，葡萄園是如此即使在釀造方面同樣也貫徹到底，盡可能不用機器設備、最低的人工干預、使用原生酵母，到現在都還是堅持每一瓶香檳都是手工轉瓶，這種”非常規”的玩法，在現今各大香檳集團的把持下更顯得獨特，也正巧遇上了這波葡萄酒反璞歸真風潮，André Beaufort的香檳在法國、義大利、韓國、日本等厲害的自然酒鋪都可以找到其蹤跡，Star Wine List網站上全世界有67家米其林餐廳或知名酒吧的酒單都有收錄André Beaufort的香檳。