“十年磨一劍”

Ravera葡萄園得益於較高的海拔，助於形成葡萄酒獨特的線性和集中度，它果香濃郁，明亮的酸度和緊緻的單寧提供了無可挑剔的平衡和令人印象深刻、值得陳年的結構，Cannubi和Brunate等當地名園的海拔高度在250公尺至350公尺之間，而Ravera的海拔則在380公尺，這意味著葡萄的採摘要比其他產區晚十天之久。

野生漿果、鳶尾花、玫瑰和各種烹飪香料的香氣在這款令人驚嘆的紅酒的香氣中瀰漫開來，酒體飽滿、鋒芒四射，紅櫻桃、甘草、煙斗煙草和芳香草藥。 明亮的酸度和緊繃的單寧提供了無可挑剔的平衡感，就我以往的經驗，Ravera年輕喝是喝不出什麼屁的(又緊又封閉)，幫你放10年，現正”剛剛開始”適飲。

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【專家分數】
James Suckling：97
Wine Enthusiast：97 *Cellar Selection
Wine Advocate：95
Wine Spectator：94
Vinous：93

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【世界各地行情查詢】
台灣專賣店行情：NT 3240

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【酒莊介紹】
Elvio Cogno位於Piedmont的Lange，且在Ravera的山丘頂上，是生產Barolo的11個村落之一。

創辦人Elvio Cogno也是小有來頭，他曾擔任名莊Marcarini的釀酒師，釀酒經驗豐富，而他於1990年購入歷史悠久的葡萄園，專心投入鑽研釀酒技術，為的是可以從古老莊園的葡萄釀造最優質的酒款，且持續承襲家族傳統。雖然酒莊以老派的Barlo風格聞名，但低產量、優異品質為他們家的宗旨，如今也傳承至第四代，酒莊也不斷有新的觀念及技術。想一探義大利酒的迷人之處，Elvio Cogno絕對能帶給您不一樣的體驗以及滿滿感動。