🔥Goldschatz新包裝
🔥從TBA變成BA
🔥喝來變輕盈
🔥這是375ml 這是375ml 這是375ml

Schatz為德文裡的"親愛的"，這款金色親愛的過去是TBA等級，如今改標變成BA等級。
原因是近年因為氣候暖化，過去TBA最重視的酸甜平衡很難辦到，因為若將果實掛枝等至TBA所需的成熟度，因高溫提早成熟的葡萄早將酸度代謝完畢，只會得到軟趴趴無吸引力的糖蜜產品。

所以儘管混調用的老年份TBA庫存足夠，但新年份的完美平衡只能完成至BA的熟度。
為此酒莊只能忍痛改標改分級。

根據酒莊表示~~~品嘗起來與以前TBA標示一樣。

多款多種老年份的混調。
每批背標的AP#都有不同，表示成份有些許調整，但這款酒的特點始終不變：陳年風味與新鮮酸度的交織表現。
2007年，Oliver正式釀酒的第一個年份，當時他除了生產正規的不甜產品，同時也收成了大約100 公升的Sauvignon Blanc TBA，這種超甜產品的發酵往往以年為單位計算，所以他把這100公升入到大罈觀察發酵兩年後，就忘記了!!!!!!
於是這幾罈TBA這麼淹沒在新酒莊經營所需的各類雜務雜事下，直到2011年他們搬家到現址，才在發酵室的角落發現這些東東，一試之下怪怪不得了，還真好喝。
有了這樣的經驗他開始逐一拜訪朋友以及叔叔的酒莊角落，結果還真讓他挖出來一些被遺忘的老TBA。

再加上這幾年固定生產的Rieslaner以及Sauvignon Blanc TBA，一款沒年份也沒主要品種的甜酒這麼誕生。
集複雜、酸度、尾韻、香氣於一身，它是TBA，它陳年，它的口碑讓我已經賣了近千瓶。
還需要我寫下去嗎?

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【世界各地價格比較】
德國店家價格：$550(地表最低）
荷蘭店家價格：$990 (德國以外最低)

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【酒莊介紹】
說實在，Oliver Zeter的故事無啥特別，沒有嚇人的背景，葡萄園看來也是無奇的平坦緩坡。

可在他的低產堅持與天賦調配下，Sauvignon Blanc易飲易喝自成一格、Pinot Noir年年進步漸受注目。
法國品種，南非想法，德國風土，三者結合就是Weingut Oliver Zeter。

「從我們認識到現在，Zeter酒莊成長翻倍不止」

從過去商業大老闆變成酒莊大老闆，已儼然為地方一霸Oliver親自接待我這個台灣訪客。
有資源沒包袱的他，今年又將帶來何種驚喜~~請拭目以待。

(完整版)
https://ctandleewong.pixnet.net/blog/post/104753743