🔥Pinot Blanc和Auxerrois混釀
🔥混釀白酒
🔥滿滿花園香料

Marnes Blanches酒莊自有葡萄園不大，莊主會與其他產區的朋友購買葡萄來釀酒，這系列會標上Coup de Jus系列來區分。

這款白酒來自阿爾薩斯的老藤Auxerrois和白皮諾，整串壓榨後在舊木桶裡發酵，再培養 10 個月後裝瓶。
國外素人這麼說：「從沒有人真正地用 Pinot Blanc 和Auxerrois 釀製出這麼布根地的味道」
非常礦物非常銳利，兩個品種混釀的銳利白酒。

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【世界各地價格比較】
法國店家價格：NT$690(法國最低)

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【酒莊介紹】
Domaine des Marnes Blanches首次看到這個名字是在2020年的RVF綠皮書指南中，不僅成功摘星還被選為Jura產區的代表，接著更被RVF選入一年一度的RVF世界葡萄酒盲品大賽中酒單。

莊主Geraud和太太Pauline都是釀酒學校體系出身，Geraud曾在Dijon和香檳區的大城Reims學習過，太太Pauline則是在Dijon，背景經驗與布根地和香檳有很深的連結。

2008年創立，目前12公頃全為有機認證，年產量為40,000瓶，50％Chardonnay，25％Savagnin，25％其他為Pinot Noir，Poulsard，Trousseau等紅葡萄品種。

採用半二氧化碳浸漬法，僅培養一年，釀造酒精度較低且果香輕盈的淡紅酒，與食物的搭配性非常好。

白酒在裝瓶前添加微量SO2，Chardonnay，Savagnin ouille會培養1-2年，氧化類的Empreinte培養3~4年，vin jaune黃酒最長會培養到七年之久。

不分紅白，滿滿的Jura特色，爽脆中有大量鹹感，你以為會有的氧化氣息只微微藏在果香底下，喝過就會明白。

這是為什麼Marnes Blanches產品在侍酒師圈中相當受歡迎，最好的證明就是Star Wine List的統計竟有多達141間的米其林餐廳/知名Wine Bar將其納入酒單中。