🌅0.6公頃
🌅特級園
🌅滿滿能量感

Moreau Naudet的特級園Valmur僅0.60公頃，葡萄種於1978年。
現在都是配貨給少少的東西。

力道滿滿而且混著強烈礦物感，現在就能喝但滿滿能量感會知道陳年後更好。

-----------------------------

【Valmur小知識】
11.04公頃由11個酒莊共同持有。
英國葡萄酒大師Clive Coates把Chablis特級園分為4級，Valmur落在第二級是僅次Les Clos的地塊。

生產的白酒因而飽滿堅實，架構明顯，重點不在果味而是礦物、有一些如忍冬花的風味，餘韻悠長具有極佳的層次感。

-----------------------------

【世界各地價格比較】
國際均價：NT$3700
法國店家價格：NT$2860(地表最低)

-----------------------------

【酒莊介紹】
Stéphane Moreau的爸爸是英國人，不到20公頃的葡萄園由媽媽Naudet那繼承而來，繼承家業後轉為有機農法減少人為干預，釀出能真正彰顯夏布利風土的葡萄酒。

目前則更進一步朝生物動力的方向努力。

用桶不多，基本上1/3木桶，2/3不鏽鋼桶，而且除了區域型夏布利曾經使用新桶，其他一級園以上都是舊木桶，而且經蒸氣處理避免過重桶味。

他也盡量拉長發酵後的泡渣培養時間並極低量的使用二氧化硫。

這個酒莊的酒款非常純淨，果味成熟鮮明，花香、果香及礦石交錯融合底下，可以嘗到老派又當代的夏布利表現。

50歲老藤、少桶、低干預、長時泡渣，正因這些’他的夏布利如此有特色，讓他被紐約Eleven Madison Park選進酒單中。