🔥動不動就全滅的North Canterbury
🔥這是他的Sauvignon Blanc

"當家產品"
100% Sauvignon Blanc，來自North Canterbury

水泥槽與舊桶發酵及培養、其中8%加強浸皮粹取。
而且經過乳酸發酵。

種種做法都與紐西蘭強調新鮮壓搾取汁的Sauvignon Blanc不一樣，也因為如此這款Plus調整到現在，得到眾家媒體肯定。

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【世界各地價格比較】
紐西蘭店家價格：$610(地表最低)

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【專家背書】
Bob Campbell：95
James Suckling：94
Wine Advocate：92

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【酒莊介紹】
全數生物動力法的Pyramid Valley，與距離它5公里的Bell Hill酒莊有著同樣特點：稀少、難得、價昂。

這是因為Waipara的氣候不但讓產量不穩定，極度缺乏營養的土質也逼使酒莊必須採用更嚴格的疏果標準來應對，更別提那只有2公頃的超迷你佔地。。

故事就講到這了，與Bell Hill一樣，小而美的Pyramid Valley並沒有太多商業宣傳，因此只在刁鑽的玩家雷達上出現，我只能告訴你即便在紐西蘭當地它都是很難買到的酒莊。

如果這樣還不能說服你!! 那麼：

"嘗到Pyramid Valley以前，人人以為自己認識紐西蘭酒"
Lisa Perrotti~~Wine Advocate現任掌門的註解或有些說服力。

(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/posts/4803297393066441/