✨香檳法釀的布根地氣泡
✨獨占園白中白

2公頃獨佔園”Clos Eudes III”，為酒莊在2017年購入~名字出自布根地第七任公爵Odo (Eudes)III。
入手後酒莊在 Clos Eudes III旁翻新一堵石牆，在博恩葡萄酒學院的幫助下種植了12種不同的clone 的Chardonnay。

這款紀念酒正是如此費工。
瓶中二次發酵與長期陳釀，出來烤杏仁、奶油、白花與柑橘交織的層次。
氣泡大師的極致演繹，此獨佔園 對莊主來說：「其馥郁的氣息就像菜餚中的香料一樣，讓人一見傾心」。

-----------------------------

【酒莊介紹】
追尋風土的香檳法氣泡酒大師 - Louis Picamelot

Louis Picamelot酒莊位於夏隆丘的Rully，是全布根地最早專注釀造Crémant de Bourgogne氣泡酒的酒莊。
不單單使用香檳法，此莊的Crémant培養時間硬是比年份香檳還要長，最長可達48個月，在Crémant de Bourgogne實屬罕見。

這是為什麼即便是被香檳霸佔的法國米其林星餐廳酒單，每每總能難發現Louis Picamelot的Crémant de Bourgogne的蹤跡。
因此在當地有此一說：
想體驗全布根地最好的氣泡酒，第一站請去Louis Picamelot酒莊設下標竿。

此莊在創潮之前台灣有酒商進口，但價格被弄得非常高大上，當時憑藉不亞於名牌香檳的優異品質還是有人掏腰包買單。
如今由創潮操盤經營後，終於讓各位升斗小民得以高C/P的價位一親芳澤。
一年一次~~請勿錯過了。