Baden
🔥老藤黑皮諾~~
盲飲廠達人的第一名。
藤齡45 歲~~在布根地已可稱為老藤(vieilles vignes)
手工摘取、不澄清、不過濾。
基本款黑皮諾傾向自然酒的樣貌,單一園倒是很有正規軍的樣子,而這款 Liaison則是一半一半。
不久前的查李王德國酒盲飲,這酒從我這拿了很高分,我猜他是小狗尿尿的貴東西。
很有樣子的老藤黑皮諾,重新登台。
-------------------🚫禁⽌酒駕~未滿18歲禁⽌飲酒-------------------
【價格參考】
國際均價:NT$1260
德國店家均價:NT$ 780(地表最低)
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【酒莊介紹】
書上講的方法,不要照著做就對了!!!
因此Enderle & Moll不但專找老藤,而且是陡坡上的老藤,而且是全Baden區最老的老藤(70年)、他們不施肥不干預不澄清不過濾的釀酒哲學,就像賞給所有在地酒農一串大耳光,包括目前在使用的搾汁機,都是搶救原本在別人家裡當花台的裝飾骨董。Sven Enderle在訪問結束後看著我們說:穿著西莊在高級餐廳發表自己的酒如何好喝,是很多酒農的目標,但在自小長大的田裡照顧自小玩到大的葡萄藤,那才是我的夢想。
(完整版)
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