🔥不甜Kabinett

採收自50~60年藤齡葡萄，葡萄園叫Krettnach Altenberg，這些Saar的葡萄園你大概不熟悉，但其中一個很有名的Saarburger Rausch可能聽過，而前者正有著與Saarburger Rausch同樣的土質，包括一種特別的綠板岩。
2023是Kabinett的年份，這款不甜Kabinett完全表達Hofgut Falkenstein 銳利爽脆的特色。

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【世界各地價格比較】
國際均價：$970
德國店家價格：$710(德國最低)
美國店家價格：$910(美國最低)

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【酒莊介紹】
這是為什麼 Hofgut Falkenstein只在內行小圈圈內流傳：
當初透漏Hofgut Falkenstein給我的人，正是那位對於身著華服在星級飯店發表產品毫無興趣的奇人釀酒師~~Sven Enderle(Enderle and Moll)。
「Kajo之(傳真機老伯)外我們都喝Erich的酒」
才是我沒講出來的關鍵句。
德國境內眾家釀酒師口耳相傳，加上順應冷涼Saar氣候的必須減產。
默默無名卻供不應求，Hofgut Falkenstein就是這種存在。
這是為什麼您上網會發現兩三篇極完整的介紹，以及所有賣家的共通訊息：
”Allocated”、”Not Enough”。
這還是在去年以前，等到2020年份Vinum給出Feinherb與Kabinett雙項肯定後.....
(完整版)
https://www.facebook.com/groups/1026948964034655/posts/5898979856831517/