🔥Claret多汁的紅酒感受

Cabernet Sauvignon、Merlot、Malbec 這些你不感興趣的品種混釀，輕柔萃取成淡紅酒的模樣。
別不信我，同樣概念完成的粉紅酒不但多汁還帶著氣泡感。

而這酒維持了一樣的討喜成份，只不過多了更多質地與香氣。
黑加崙與黑森林蛋糕，混了一點菸葉及紫羅蘭~~看起來是波爾多的形容，骨子裡卻是Joshua的夢幻魔香。

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【專家背書】
The Wine Front：93分

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【酒莊介紹】
Joshua尋覓的果農或是葡萄園全是父母的多年好友，而從事生物動力法高達30年的Alan與Nelly可是結識了一群好夥伴。

但天下沒有白吃的午餐，這些志同道合的葡萄園不但零星破碎，而且全是些你沒聽過的名字：Doug’s vineyard、Ray-Monde、Captains Creek、Old Port Righ 、Cope-Williams、Straws Lane、The spring。

最大的不過7公頃，最小的只有1公頃，產量更是低到固定維持在22~30Hl/Hc。

其中除了The spring距離比較遙遠難及，其它每塊田Joshua每週都會親自前往2~3次以確定生長的情況，

這些葡萄園不曾出現於酒書，但30年以上的藤齡以及生物動力法維護，成就了Joshua Cooper不同於別人的酒質。

(完整版)
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