✨Caespes就是Terrior的意思

這酒莊總共有8公頃面積，其中這位於海拔四百公尺占地一公頃的老田，成了整個產區Timorasso的代表之一。
Caespes是方言裡Terrior的意思，葡萄田採人工施作，冷涼的氣候讓採收偏晚，輕柔壓榨後以不鏽鋼桶發酵，並且有長達一年的(溫控不鏽鋼)浸渣時間。
酒精度13%，這品種正是被國外譽為與Riesling類似的強骨架帶酸白酒。
北義大利正風行的品項，愛喝Rielsing的您肯定知道如何切入欣賞。
來看看查李王的Timorasso

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【專家背書】
Decanter：92分

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【世界各地價格比較】
義大利店家價格：NT$560(地表最低)
義大利店家價格：NT$610(義大利最高)

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【酒莊介紹】
不說你不知道，義大利也是葡萄根瘤蚜蟲的重災區，20世紀初先是蟲咬然後兩次大戰，整片葡萄園摧毀殆盡的結果，改變了義大利葡萄酒的模樣。
戰後經歷多重打擊的義大利農夫只求安穩，當時眼看法國品種成為世界潮流於是紛紛跟進，原生葡萄就這麼被遺忘了。
因此直到近20年義大利才開始有"復育" 之說。
位在Piemonte東南角的Colli Tortonesi就是最好的例子，二戰後農人為了生存選擇種植法國品種與相對好照顧的Cortese，繞了一圈發現論獨特與代表性，還是必須回歸祖先的選擇。
因此~~Timorasso 這個最近有點紅的名字開始出現在各位的雷達裡。
Ezio Poggio酒莊目前傳到第三代已經有50年歷史，在當初2005年的Timorasso 復興起到重要角色，如今它們家那海拔四百公尺占地一公頃的老田，成了產區的代表之一，人工施作採收偏晚，輕柔壓榨後以不鏽鋼桶發酵，並且有長達一年的浸渣時間，與Mosel的不甜Riesling一樣概念。Ezio Poggio也是目前唯一一家生產氣泡型態Timorasso的酒莊，在當地極有代表性。