✨大地之母的和諧 x 不曾低分的低調旗艦紅

Grosset 的rielsing太有名以至於大家都忽略了這款Gaia~~
Cabernet Sauvignon以及Cabernet Franc混釀的它是莊主Jeffery的心血結晶，以至於年年都是高分評價。
這款混釀酒也從一開始我很難推，到如今固定有大大看到就收走。
1986年種下(34歲)，海拔570公尺~佔地僅2公頃。
75% Cabernet Sauvignon、20% Cabernet Franc、5% Merlot
來自Clare Valley最高的葡萄園，Gaja利用高度來降溫。
如大地之母Gaia一般的和協感為這款Grosset的紅酒旗艦帶來纖細但噴發式的香氣。
Gaia skilfully measures cabernet’s savouriness and austerity with cassis-like fruit sweetness in lipsmacking harmony. Delicious right now~~The Real Review
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【世界各地價格比較】
國際均價：$1790
澳洲店家最低價：$1800
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【專家背書】
James Halliday：96分
The Real Review：95分
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【酒莊介紹】
Jeffrey Grosset的成功來自他的創新心態。
在那個混調才是王道的年代，把堅實的Polish Hill的與水果軟糖般Watervale調和出售，不管在教科書或是釀酒師腦海裡都是比較合理的選擇。

然而在多次嘗試後，Jeffrey心裡的聲音告訴他這兩塊葡萄園混在一起不合就是不合，最後決定單獨出售。
因為這樣，Grosset Polish Hill Riesling如今才能享有Australia's acknowledged King of Riesling的美譽。
今德國絕大多數的Riesling生產者都使用旋轉蓋，特別是入門款產品：「旋轉蓋讓我們無需考慮氧化對風味的影響，在出廠時就將產品調整至最新鮮的風味與樣貌。」德國釀酒師這麼解釋。
這樣的概念正是來自Jeffrey Grosset，2000年時他與一群酒莊聯合提倡旋蓋的好處並以自家產品為示範，結果甚至影響鄰居紐西蘭對旋蓋的引進使用，今日更得到大部分德國酒莊的認同。「我一生只讀過9本書」Jeffrey接受訪問時謙遜的說。
身為唯三入選Langton's最高等級的白酒以及唯一入選的Riesling生產者。讀9本書，在這個講天份的行業，足夠了。

(完整版介紹)
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