✨首發~~火山岩村莊酒

熟悉的人就知道這是哪位老師的意見。
雖然寫trocken但這款Vulkangestein 有4.4g/的殘糖，在乾淨的剃刀水晶玻璃表現外包覆著一點甜
潤。
配上很長的尾韻以及幾乎要帶鹹的礦物感，是牧羊人向來的特色，所以不但現在就能喝，而且是讓你驚呼連連的好喝。
Vulkangestein 是火山岩的意思，Schäfer-Fröhlich酒莊出色在於Tim混調的能力，所以這款村莊級
產品使用的是旗下Stromberg與Felsenberg兩個特級園的葡萄，我們在現場時酒莊一直強調，這些
不見得是比較年輕的葡萄，純粹是Tim認為哪些適合表現Vulkangestein 的風格而採用。
鳳梨、青草與一點點草本香料。
德國五星釀酒師的能耐，全在這瓶酒裡。

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【價格參考】
國際均價：$ 810
奧地利店家價格：$710(德國以外最低)

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【專家背書】
Falstaff：91分

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【酒莊介紹】
Tim Fröhlich的成功來自以下兩點：
1.調配的天份~
2.專注的態度~
雖然運動員生涯很早結束，Tim是極度專注的人，在我們造訪的三小時裡Tim不曾出現，然而他很
早就捎來訊息希望我們見諒，因為裝瓶在即必須專心在酒窖的工作。
ProWein，這麼重要的展會他老兄出現一天半就掰掰，因為必須專心在酒窖剩下的工作。
結果是什麼?除了牆壁上來自兩家公信媒體的5星滿分好評，酒櫃裡貌不驚人的TBA，如今市面行情1500歐元。
因為這是極少數來自Joel Payne 100分的甜酒。
年產120,000瓶，年年售罄，尤其是六個特級園如今只能用配量的方式來銷售。
Schäfer Fröhlich的酒就是這麼搶手，有看到不要遲疑~無論如何都要喝過再說。

(完整版)
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